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にこごり

にしこり、と書くと元巨人、現ヤンキースの松井の顔に見える、という話もあるけど、今回はにこごりの話。

ぶり大根もさすがにほとんどなくなって、後は煮汁だけ。
これが冷えて固まって、いい煮こごりになった。

煮汁がたくさん残っているので、煮こごりの量も多め。
主菜1品と言うには弱いけれど、副菜としてはまだまだ食べられる。

結果敵にブリのあらはいい買い物になったなあ。

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