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牛丼を作る。

なんか牛肉(オーストラリア産)が安かった。
安かったのでたくさん買ってみた。

牛丼作ってみたくなったんだよね。

吉野家の牛丼、で検索すると、いくつかレシピが出てくる。出てくるけどまあ再現できるか、というと微妙な気もする。
肉はゆでるだけゆでて出汁を出す、けれどもその肉は食べない、っていうんだからもったいないような気もするし。

なので、今回はそのレシピの一部だけいただくことにして、ということでワインを買ってきた。
ひとびん720mlで400円未満、って、今まで買った中でも最安値に属する白ワインだけど、そんなに困ることはあるまい。
みりんを入れたり、玉ねぎを入れたり、しょうゆを入れたり、リンゴジュースを入れたり、ニンニクとかショウガを入れたりして。

よくよく考えたら、最近吉野家の牛丼なんか食べてないんだよね。おまけに、あの牛丼、記憶に残っている主な味は紅ショウガに七味唐辛子のような気もしないでもない。
だから、出来た牛丼がどれだけ吉野家に近いかなんてわからないけど、まあ美味しかったからいいんだ、それで。

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